AIGUILIETTE DE POULET AUX CITRON CONFIT ET GINGEMBRE
CALAMARD EN PERSILLADE (80GR)
CARGOLADE FLAMBÉ AU LARD
COUTEAUX EN PERSILLADE
CŒUR DE CANARD EN PERSILLADE ET FLAMBÉ AU COGNAC
DUO SAUCISSE ET CHORIZO EN BROCHETTE
FILET DE CAILLE AU MIEL LOCAL
FOIE GRAS POELE SUR TOAST
MOULES GRATINÉES À L’AIOLI
ONGLET DE BŒUF EMINCÉ FAÇON TIGRE QUI PLEURE
SAINT JAQUES, DEMI-COQUILLE FLAMBÉ AU COGNAC
SOLILESS DE VOLAILLE AU OIGNONS CONFITS