VIN D’HONNEUR N°3

Les feuilletés

Croustade saucisse a la moutarde à l’ancienne

Tortillon jambon fromage

Les verrines

Légumes confit à la provençale et filet de rouget au safran

fondue de poireaux et pétoncles juste revenu

Guacamole, tartare de saumon et crème ciboulette

Les navettes

Foie gras maison et chutney d’oignon

Saumon gravlax maison et fromage frais citronné

Assortiment de mini-légumes en croque sel

(Tomate cerise, radis, carottes, chou-fleur)

Sauces d’accompagnement

Mini-quiche et mini Pizza

ASSORTIMENT DE CANAPES

Carpaccio de bœuf en chiffonnade et crème au raifort

Mousse de canard, chutney de figue et pépite de chocolat

Tapenade de poivron rouge, œuf et anchois